农大学生橘诗织，因对日本酒的执着热爱，远赴广岛县西岛市——这片被誉为“日本三大铭酿地”之一的土地，进入一家历史悠久的酒窖研修。初来乍到，她面对的是严苛的酿酒传统、繁琐的工序，以及酒藏内复杂的人际关系。在日复一日的洗米、蒸米、制麴中，诗织逐渐触摸到酿酒的真谛，也感受到每一滴清酒背后蕴藏的匠心与温度。与此同时，她与酒藏年轻继承人之间，悄然萌生了如酒液般清冽又微醺的初恋。两人在传统与革新之间不断碰撞，共同探索属于新时代的酿酒之道。四季流转，诗织在汗水与酒香中成长，她不仅学会了如何酿出醇美的酒，更懂得了何为坚持、何为热爱。当第一滴新酒缓缓滴落，她的青春与梦想，也在这片古老的土地上，酿成了最动人的回甘。